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miércoles, 27 de marzo de 2019

Juliaca Maravillosa: el transporte público.

miércoles, 27 de marzo de 2019 0
Antes la Ciudad Calcetera era elogiada por los triciclos, porque era una movilidad que no contaminaba, y los riesgos de inseguridad eran menores. Con el tiempo fueron desplazados por mototaxis, y junto con ello se ha duplicado la congestión en las arterias de la ciudad, mientras en la periferia se han incrementado los asaltos, asesinatos, violaciones en el interior de dichas unidades, sobre todo en la nocturnidad.

De las combis aún es más trágico los servicios que prestan: llevan a los usuarios en las peores condiciones, como sardinas, colgados sin importarles los accidentes que puedan ocasionar; suben los pasaje a la tarifa que mejor les convenga. De los taxis ni qué decir: son los más caros del Perú. En ninguna ciudad es tan costoso como en Juliaca. La palabra amabilidad les es tan ajena a su naturaleza, que nunca reconocerían algún error o exageración en las tarifas.

Los terminales pueden funcionar en cualquier lugar, hasta en una pollería, chifa, tienda comercial o de cualquier carpa pueden salir carros; los desbordes que ocurren quizá es porque las políticas municipales tienen preferencias, mientras algunos transportistas son multados y bloqueados sus terminales, otras empresas siguen saliendo de jirón Lima. Tal vez tengan alguna preferencia, porque tiene como nombre de alguna virgen o santo, “Fátima, San Pedro”. El trato que da la Gerencia de Transportes es controversial: contra algunos se esmera en hacer cumplir las ordenanzas municipales, pero para otros se hace de la vista gorda.

Algunos derechos que tienen los juliaqueños con el bien común. Si su calle está asfaltada o pavimentada y no tiene el servicio de agua o desagüe, puede excavar y dejarlo abandonado. Así acelerará el deterioro de las pistas. Si vinieron sus amigos a casa y hay una pelota, pueden bloquear la calle y que el resto transite por otras vías. Si organiza una fiesta (matrimonio, corte de pelo o es alferado) puede armar una carpa y celebrarlo ahí, no es necesario ir al municipio, pues nadie le dirá nada. Si va a construir o techar su casa, puede descargar en plena vía todos los materiales de construcción, aunque incomode a todos es deber de todo juliaqueño soportar dichas molestias. Si en tu casa no hay agua, puedes ir al puente Maravillas o Independencia a lavar tu carro o moto, pues de ese río consumen todos los juliaqueños. Hay tantas otras advertencias que un juliaqueño debe saber, pero creo que es preferible olvidarlas.

Autor: Juan Pío Mamani Chambi

sábado, 2 de mayo de 2015

La feria de Alasitas y el Ekeko

sábado, 2 de mayo de 2015 1

El día tres de mayo de cada año en nuestro medio se desarrolla la tradicional Feria de Alasitas y la Fiesta de las Cruces, en forma simultánea. Estas costumbres, en Juliaca, tienen un escenario común pero peculiaridades diferentes, siendo la primera la más llamativa.

Feria de Alasitas:

“ALASITA” es una voz aymara que se utiliza en los negocios y significa cómprame. Desde hace algunas décadas, en nuestro medio, se ha institucionalizado y se ha convertido en tradición la llamada Feria de Alasitas, la misma que ha encontrado por escenario los cerros Santa Cruz y Calvario cada 3 de mayo y el Cerro Colorado una semana después. Esta feria se caracteriza por la venta y compra de productos en miniatura que simbolizan deseos realizados.

En la Feria de Alasitas o Feria de las Miniaturas, los sueños se hacen realidad, allí, en el paraíso de la fantasía, uno puede comprar con gran facilidad el vehículo, el terreno, la casa, el edificio, la empresa, la profesión o el título deseado, o conseguir el ansiado dinero (soles, dólares o euros); asimismo allí se pueden adquirir un sin fin de herramientas, joyas, abarrotes, computadoras, cocinas, ollas, y demás muebles que anhelamos tener en la vida real. Estos simbólicos objetos, que no son juguetes, son adquiridos con la esperanza de que “pronto” se conviertan en una maravillosa realidad, y para tal se tiene que cumplir con un ritual característico.

En los inicios de esta práctica andina, que pervive por siglos, las transacciones se efectuaban a través del trueque, luego con objetos especiales como piedras planas, objetos metálicos, botones y otros utensilios. En la actualidad, esta costumbre se ha convertido en un verdadero negocio, en donde la “cultura de Alasitas” viene siendo obstruida por la feria de las parrilladas y bebidas alcohólicas.

Lamentablemente, la mayoría de los productos de artesanía que se exhiben, no proceden de las canteras calceteras, pues se observa la marcada presencia del producto boliviano.

El Ekeko: 

Las alasitas o Feria de la Ilusión, de los sueños o de la fantasía, tiene como eje central a un singular personaje conocido como Ekeko, el mismo que habría surgido en los andes peruano-boliviano, aproximadamente en el siglo IX d.C. No olvidemos que los primeros grupos culturales que se desarrollaron en nuestro altiplano crearon una hermosa constelación de divinidades con fulgores peculiares, y uno de ellos fue el que ahora conocemos como Ekeko. Este engendro Tiawanaco aumentó su prestigio y fama durante el apogeo de las sociedades aymaras. 

En tiempos pre-hispánicos, el Ekeko simbolizaba la abundancia, la alegría, el amor, la fertilidad, la prosperidad y la fortuna; estas cualidades ahora perviven con mayor incidencia en los devotos que no esconden su fe en este diosecillo andino.

El Ekeko, como amuleto aymara o ídolo kolla, a lo largo de su existencia fue varias veces recreado y reinterpretado en cada pueblo y momento histórico. Hoy se la representa como un enano mágico de piel blanca, figura obesa, cabeza grande, semicalvo y con la mirada altiva, vientre abultado, jorobado, con rostro alegre, boca abierta, con bigotes cortos, vestido con una chaqueta corta que no logra cerrarse, pantalones cortos y oscuros, faja ancha y multicolor y lleva un chullo policromo. En algunos casos se le representa con ojotas y en otros con zapatos, y a veces usa sombrero mestizo. Con los brazos extendidos y la mirada de quien ríe a carcajadas, con su infaltable cigarrillo, el Ekeko está ataviado por una gran cantidad de pequeños objetos y vituallas que no está dispuesto a regalar como Santa Claus o Papa Noel, sino que son objetos soñados o anhelados. En este amuleto andino están sintetizados casi todos los objetos ofertados en la Feria de Alasitas.

El Ekeko es considerado como la deidad de la abundancia y con mágicos poderes de realización de utopías, y quienes la observaron y estudiaron, le dieron diferentes apelativos, siendo los más frecuentes los siguientes:

• “Mensajero de la abundancia”.
• “Diosecillo de la abundancia y la prosperidad”.
• “Portador de la magia”.
• “Portentoso amuleto aymara”.
• “Hacedor de utopías”.
• “Idolillo Kolla”.
• “Mercachifle convertido en ídolo de la buena suerte”.
• “Amuleto deforme y hermoso a la vez”.
• “Hombrecillo obeso y jorobado”
• “Pequeño y diabólico diosecillo”.
• “Muñeco jorobadito, rubicundo”.
• “Muñequito milagrero”.

Este elemento integrador de la cultura andina, cada vez tiene mayores devotos y por ello, la Feria de Alasitas no culmina con la simple adquisición de los productos de la “Artesanía de la Ilusión”, sino que lo más importante radica en el acto de la Sahumada con incienso y la Ch’allada; esto se hace con fe, tanto sobre los objetos comprados así como sobre el Ekeko, que viene a ser la figura central de estos rituales.

La base de estas costumbres se encuentra en la creencia de que los objetos en miniatura que se adquirieron en la “Isla de la Fantasía”, se hagan realidad en los meses sucesivos. De ahí que el Ekeko goza de gran prestigio y su culto se efectúa encendiendo, periódicamente, su cigarrillo, y en su festividad se le da un poco de coca, alcohol o vino, y se le rodea con serpentinas invocando la pronta realización de los sueños.
Son pocos los hogares juliaqueños que no tengan esta estatuilla que no excede de 25 cm. de alto.

Autor: Hugo Apaza Q.
FUENTE: "Temas Históricos de Juliaca". Edicion 2010

miércoles, 25 de febrero de 2015

Costumbres del carnaval de Juliaca

miércoles, 25 de febrero de 2015 0


Entre las costumbres más representativas del carnaval de Juliaca se encuentra es el “Taripacuy”, acompañada de la ancestral ch’alla y el pago a la tierra “Pachamama”, es ahí donde los pobladores utilizando: flores, serpentinas, globos, mixturas y talco adornan sus casas, negocios y terrenos.

A la costumbre del “Taripacuy”, que se realizan en los días festivos, la población juliaqueña ha venido integrando la costumbre del cortamonte (Yunzada) al ritmo de Tarkadas y Pinquilladas, donde se expresan la música, la danza y el juego, como señal de alegría.

Cabe indicar que el carnaval representa una mezcla de los rituales de la tradición andina con la religiosidad católica; a ello se suman, las actividades como los pasacalles del carnaval, promovidos por autoridades y población, así como la entrada y la quema del Ño carnavalón.

CONCURSOS DE CARNAVAL

Actualmente los concursos del carnaval son organizados por la Federación de Arte y Cultura (FEDAC) junto a la comisión de la municipalidad, realizando 6 concursos oficiales; sin embargo, existen otros, paralelos en las urbanizaciones periféricas, pues el crecimiento poblacional ha motivado ello.

CONCURSO “PINQUILLO DE ORO”

Este concurso se organizó por primera vez el miércoles 25 de febrero de 1998, organizado por la Asociación folklórica Chiñipilcos, en la explanada de la urbanización la Rinconada II etapa, donde participan danzas autóctonas de la región, como los sicuris, Qashwa, y otras danzas carnavalescas.

Con este concurso realizado el mismo miércoles de ceniza, después del pago a la “Pachamama”, se da inicio a las actividades carnestolendas, y se otorga el premio denominado “Pinquillo de Oro”, y posterior a ello se realiza la lectura del testamento y quema del Ño Carnavalón.

CONCURSO “VARILLA DE ORO”

Se realizó por primera vez un jueves 10 de febrero de 1989, y es organizado por los comerciantes del mercado Manco Capac, y se lleva a cabo en la plataforma del mercado del mismo nombre, y allí participan conjuntos folklóricos en las categorías de trajes de luces, autóctonos, mestizos y especiales.

Es la segunda actividad oficial del concurso organizado por la FEDAC de la provincia de San Roman – Juliaca, donde los comerciantes entregan el premio “Varilla de Oro”, así como ingentes sumas de dinero en efectivo, el mismo día del concurso.

CONCURSO “SOMBRERO DE ORO”

Este evento se organizó por primera vez un viernes 14 de febrero de 1976, por parte de los comerciantes del Barrio Túpac Amaru y se desarrolló en la plaza del mismo nombre. Actualmente se realiza en las calles adyacentes al mercado con participación de comerciantes.

Es la tercera actividad de los carnavales, en cuanto a concursos y pese a ser el concurso de más antigüedad y tradicional, que se realiza en la octava cuadra de la calle Moquegua, en el 2015 este no ha sido considerada como evento oficial por la falencias que tuvo el año pasado.

CONCURSO”CRISTO BLANCO”

La Federación de Arte y Cultura de Juliaca de forma paralela al concurso “Sombrero de Oro”, organiza el concurso "Cristo Blanco" , que fue llevado a cabo por primera vez un 14 de febrero de 1997, el cual ha tenido diferentes escenarios como el campo deportivo del cuartel GAC-4, y la explanada del barrio "24 de octubre", donde participan danzas autóctonas, mestizas y de traje de luces.

CONCURSO”TOKORO DE ORO”

Este concurso tuvo sus inicios un sábado 03 de marzo de 1978, y es organizado en el anfiteatro natural formado entre los cerros Huaynaroque y Santa Cruz, por la Agrupación Folklórica de Tokoros y Pinkillos “Los Machuaychas”, que es una de las agrupaciones tradicionales de la Ciudad de los Vientos.

Es uno de los concursos más representativos del carnaval, y el escenario natural es el lugar adecuado para apreciar a plenitud las coreografías preparadas por los distintos conjuntos folklóricos de: tinkus, tobas, diabladas, sikuris, morenadas, caporales, entre otros.

CONCURSO “CORONA DE ORO”

El domingo de amarguras, el carnaval Juliaqueño se traslada al distrito de Caracoto, ubicado a 8 kilómetros de la ciudad, a unos 15 minutos de viaje aproximadamente, donde se lleva a cabo el concurso “Corona de Oro”, en veneración al Señor de Amarguras, patrono de la localidad.

El concurso es organizado por la Municipalidad Distrital de Caracoto, donde los danzarines también participan de un pasacalle, por el centro de la ciudad, ello en día del inicio de la Cuaresma (ritual de recogimiento, meditación y reflexión), según el calendario católico.

“GRAN PARADA FOLKLÓRICA”

La primera Gran Parada Folklórica se realizó un Lunes 17 de febrero de 1986, y fue fundado por el medio de comunicación Radio “El Sol de los Andes”, donde todas las agrupaciones bailan por las principales arterias de la ciudad, acompañados por un numeroso público expectante.

Debido al crecimiento de la población de Juliaca, el recorrido ha venido variando, pues en el presente año, iniciará desde la avenida Marañón y pasando por la avenida Mártires del 4 de Noviembre, ingresará al centro de la ciudad de Juliaca y finalizará en el sector de Laguna Temporal.

Es considerada como una de las principales actividades del carnaval, pues ahí el público puede apreciar de cerca el colorido de los trajes y la armoniosa melodía de las bandas de músicos, zampoñas y cánticos, por ello las autoridades extreman las medidas de seguridad.

jueves, 12 de febrero de 2015

Carnavales de Juliaca 2015.

jueves, 12 de febrero de 2015 0

ACTIVIDADES DEL CARNAVAL DE JULIACA 2015

10 de Enero (6:00 a.m.): Pago a la Pachamama

16 de Enero (6:00 p.m.): Lanzamiento del Carnaval de Juliaca

20 de Enero: Q'ashua de San Sebastian

Sábado 14 de Febrero: Entrada del Ño Carnavalón

Domingo15 de Febrero: Almuerzo en familia
Celebración con los difuntos en el cementerio

Lunes 16 de febrero: Ch'alla y Taripacuy a las Casas y Negocios. (Adorno con pétalos de flores alrededor de casas y negocios)

Miércoles 18 de febrero: Lectura de testamento y Quema del Ño Carnavalón


CONCURSOS

Sábado 7 de Febrero (5pm): CONCURSO DE ELENCOS

Lunes 16 de Febrero: CONCURSO DE TARKADAS Y PINQUILLOS

Miércoles 18 de Febrero: XVIII PINQUILLO DE ORO Y QUEMA DEL ÑO CARNAVALÓN

Jueves 19 de Febrero: XXVI VARILLA DE ORO

Viernes 20 de Febrero: CRISTO BLANCO

Sábado 21 de Febrero: XXXVI TOKORO DE ORO

Domingo 22 de Febrero: SEÑOR DE LA AMARGURA

Lunes 23 de Febrero: GRAN PARADA FOLKLÓRICA

Organizadores de los diferentes eventos.
Municipalidad Provincial de San Román. Coordinador del Carnaval 2015: Martín Ríos Apaza
Federación de Arte y Cultura de la Provincia de San Román. Presidente: Guido Medina.
Municipalidad del Distrito de Caracoto.
Machuaychas y Chiñipilcos.

sábado, 24 de mayo de 2014

Lampa, "Ciudad Rosada"

sábado, 24 de mayo de 2014 0
 
A media hora de Juliaca se encuentra la “Ciudad Rosada de Lampa”, una joya cordillerana poseedora de auténticas bellezas arquitectónica, riqueza cultural y de fauna, que ubicada entre las regiones de Cusco y Arequipa, tiene un potencial de desarrollo enorme.

Conocida también popularmente como la “Ciudad de las Siete maravillas”, el distrito de Lampa, en la provincia del mismo nombre, se ubica a 32 kilómetros de la ciudad de Juliaca y representa uno de los mayores potenciales turístico y ganaderos de la región Puno.  

Al llegar a esa apacible localidad de viviendas de teja roja y paredes coloradas teñidas con un barro rosáceo denominado cchororosi traído de la comunidad de Puka Cuesta, a cinco kilómetros de Lampa, pareciera que este pueblo se ha quedado en el tiempo conservando su autenticidad.

En una de las casonas cercanas al municipio está Oscar Frisancho Deza, presidente del Patronato de Lampa, quien destaca dos elementos fundamentales en Puno: el LagoTiticaca y la cordillera de los Andes. En esta última se ubica la provincia lampeña con sus ríos, cañones y lagunas.

En una corta travesía por esta zona, se puede evidenciar el potencial ganadero, especialmente en alpacas, que hoy en día es uno de los mayores productores de fibra de este animal compitiendo con la capital alpaquera “Carabaya” y la provincia de Melgar.

Atractivos

El templo colonial Santiago Apóstol tiene la réplica de la famosa escultura de La Piedad Miguel Ángel, razón por la cual se le ha otorgado la denominación de  "La Sixtina de América".

El puente colonial de cal y canto, palacio municipal, las chullpas de Huaytas, las fortalezas de Aucumi, Pukarini Lamparaquen, las cuevas de la rivera de Coylata, el criadero de chinchillas y sus pinturas, son solo algunos de sus atractivos.

Asimismo, es poseedora  de más de 50 danzas autóctonas variadas, siendo su personaje emblemático el Ayarachi de Paratía, caracterizada por indumentaria negra y una peculiar capota con plumajes en tonalidades rojizas, amarillas y plumas; que ejecutan música lenta con zampoñas y bombos similares al sikuri.

A pesar de haberse quedado con la catalogación de las  “7 Maravillas” (Iglesia sin feligreses, cárcel sin presos, hospital sin pacientes ni médicos, plaza de Armas sin personas, mercado sin comerciantes, puente sin río ni agua, colegios sin docentes ni alumnos), el inevitable crecimiento poblacional ha llenado estos espacios sin restarle su apacibilidad. 

Disipando medias verdades

Durante mucho tiempo se ha creído que la postergación de Lampa obedece a un acontecimiento histórico a finales de la época republicana en el siglo XIV: la estación de trenes en su jurisdicción.

Si bien pasa por otros distritos de la provincia, los hacendados Lampa se opusieron tenazmente a ello, porque los carbones dañarían sus fundos ganaderos.

Desmitificando esa media verdad, don Oscar explica que no es tanto así, sino que  ante todo primó el aspecto técnico, y que en la planicie de Juliaca se encontró las características perfectas para la construcción de ferrocarriles que no le brindaba la accidentada geografía de Lampa.

Posibilidades de desarrollo

Más allá del delicioso bagaje patrimonial, su fauna y belleza paisajística; paseado por su estrechas callecitas también de aprecia una realidad urbana y rural que urge de una atención inmediata en diferentes aspectos sin distorsionar su esencia.

Paradójicamente, a pesar de su potencial y mientras su población sufre una crisis de desgobierno al tener un alcalde prófugo que tiene cuentas pendientes con la justicia, su población requiere de servicios básicos adecuados, vías de comunicación y demás aspectos que le den valor a su categoría de ciudad turística.

Don Oscar hace un pequeño recorrido por la ciudad y concluyes en que cambiar la cara a Lampa depende mucho de la sociedad civil, razón por la cual se ha creado el patronato para impulsar proyectos de desarrollo que hagan emerger a esta localidad ante la letanía de sus autoridades.

EL turismo debería ser la principal fuentes de ingresos de la Ciudad Rosada, pero al no estar considerada en un circuito turístico oficial, le urge trabajar en brindar las condiciones propias de una ciudad turística visitante, lo que implica sensibilización del mismo pobladores desde el artesano, dueños de hoteles, restaurantes, entre otros.

Finalmente, don  Oscar se despide con una mirada nostálgica en la entrada de la “Casona Frisancho”, haciendo una remembranza de esta joya cordillerana, cuna de intelectuales como Enrique Torres Belón, Antonio Barrionuevo y héroes como Elías Aguirre; quien participó de la Guerra del Pacífico y murió junto a Miguel Grau.

lunes, 12 de agosto de 2013

GASTRONOMIA JULIAQUEÑA I PARTE

lunes, 12 de agosto de 2013 0

La gastronomia juliaqueña es heredad de la rica tradicion andina, pero tambien de la cocina llegada con los conquistadores. La primera aporta ingredientes como papa, el maiz, la quinua, los cuyes, diversas clases de ajíes, y condimentos como el huacatay; la segunda, carnes especialmente cerdo y carnero, el trigo, etc., y metodos de accion como las frituras y el asado. Algunos de los platos mas conocidos de la gastronomia tradicional juliaqueña son los siguientes platos tipicos:

Platos calientes:

  • Phata caldo: (de cebada o trigo)
  • P'esqe caldo: (caldo de quinua sancochada)
  • Challwa T'impu: (puede ser de carachi, pejerrey, trucha con papas, chuño y ají)
  • Illako caldo o Izaño: (caldo de papaliza o maswa)
  • Kaya caldo: (caldo del chuño de la oca)
  • Ch'uño caldo: (del chuño entero con papa pelada y carne)
  • Sara caldo: (caldo de maiz molido)
  • Lawa caldo: (de quinua o cañihua, cebada, maiz o trigo)
  • Wallaqe Challwa: (sopa de karachi)
  • Kiuna api: (mazamorra de quinua)
  • Qauña api: (mazamorra de cañihua)
  • Qauña Hak'u: (cañihuaco)
  • Chayru: (caldo de chuño molido o chancado, con carne de cordero o chalona, verdura picada, papas, sal y ají.)
  • Pescado frito: (a base de trucha o pejerrey)
  • Karkallu: (caldo con menudencias)
  • Sajta: (a base de panza de res, chuño blanco, papa amarilla, alverjas, zanahoria, maní molido y sazonadores al gusto)
  • Lawua de chuño: (a base de chuño molido que se prepara como una especie de mazamorra combinada con carne fresca de cordero).

sábado, 23 de febrero de 2013

La Quinua el "grano de oro" de la region Puno.

sábado, 23 de febrero de 2013 0
 

Uno de los cultivos que en los últimos años ha alcanzado gran notoriedad a nivel nacional e internacional, es la QUINUA, grano andino que desde tiempos remotos ha sido para las poblaciones asentadas en la zona de altiplano el sustento base de su alimentación, por la cantidad y calidad de sus nutrientes.

Las virtudes alimenticias de la quinua, hacen que el preciado grano andino sea catalogado como el alimento más nutritivo del mundo. En la sede de las Naciones Unidas, se realizó la declaratoria oficial del 2013 como el Año Internacional de la Quinua, mientras que en Puno, ya se hizo lo propio en noviembre de 2012.
Esta declaratoria favorece enormemente a los productores de Puno, por ser la región con mayor producción del denominado “grano de oro” y eso permitirá en adelante multiplicar aún más las hectáreas de cultivo y mejorar su calidad.

En la actualidad en la región Puno, la producción de quinua es de 30,000 toneladas por cada campaña agrícola, que tiene un periodo de seis meses de duración.

La producción es variada porque hay zonas donde es mayor la cosecha al tener mucho riego, y el objetivo es llegar a producir alrededor de dos toneladas de quinua por hectárea.

Para promover las bondades de la quinua, aunada a la amplia gama de atractivos turísticos que posee Puno, diversas entidades de la región sureña trabajan en un proyecto denominado la “Ruta de la quinua”, que se concretaría en marzo.

La ruta comprendería el distrito de Cabana, en la provincia de San Román; la comunidad de Llachón, en el distrito de Capachica, y las poblaciones que habitan alrededor del lago Titicaca y que se dedican a la producción del grano, entre otras.

Dicha iniciativa forma parte de las diversas actividades programadas con motivo de la declaratoria del 2013 como el Año Internacional de la Quinua, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

martes, 30 de octubre de 2012

Día de todos los Santos en Juliaca.

martes, 30 de octubre de 2012 1



El 1 de noviembre se celebra  la fiesta del día de “Todos los Santos” , la cual es una tradición cristiana establecida por la iglesia católica a nivel mundial y, para rendir homenaje a todos los Santos que carecen de fiesta propia dentro del calendario litúrgico, quizás fue determinada como una respuesta a la celebración pagana de halloween del 31 de octubre. Por tradición es día feriado. 

En Juliaca, se vive con mucho recogimiento, y es combinado con ricas prácticas costumbristas, se festeja en dos días 1 y 2 de noviembre: Día 1, quienes aún permanecen vivos (día de los vivos) y día 2, se recuerda a los que se adelantaron del camino de la vida (“día de los muertos”, “día de los difuntos” o de las almas).

Se  festeja con mucha algarabía, satisfacción y respeto, exclusivamente dedicado a la memoria de los muertos, donde se fusionan ritos y sentimientos de un mundo mágico religioso propios de la cosmovisión andina, la muerte en los andes es concebida como una continuidad de la vida, y precisamente en ésta fecha los vivos y los difuntos se reencuentran, para este acontecimiento realizan ofrendas. En esencia, se tiende a asistir al cementerio llevando flores, asi mismo se lleva comida, para compartir simbolicamente con las almas de sus muertos. 

Días previos a la celebración de Todos los Santos, la población de la región Puno elabora panes en forma de wawas, ángeles y otras figuras para ofrendarlas a sus seres queridos que partieron al más allá.
Para elaborar la tanta wawa, los artesanos ofrecen caretas de diversas formas. Las hay con rostro de los superhéroes, dibujos animados, cholitas, políticos y toda imagen que tenga demanda.
Y es que es la careta que está fabricada a base de yeso, material imprescindible para la elaboración de la tanta wawa, podría llamarse pan bebé.
Para ese propósito, los hornos estan escasos y funcionan las 24 horas del día. Además se hacen en varios turnos, y a solicitud de los parientes de los difuntos, los panes tambien tienen forma de caballos, llamas, lunas, sol, palomas, angelitos y además de escaleras.

El día primero de Noviembre.

Se arma la tómbola con wawas que están hechas a base de pan y debe realizarse antes del mediodía, pues según las creencias, ese día regresa el alma. Consiste en un altar en el hogar adornados con flores, retratos y otros objetos, se colocan las ofrendas con frutas, dulces, bebidas, manjares , galletas, frutas, y la comida  que le gustaba al difunto, el infaltable “tanta wawa” de pan, y el vaso con agua, según la creencia las almas vienen sedientas y de hambre. Estos altares son visitados por familiares, vecinos y amigos del difunto, quienes rezan y otorgan oraciones; éstos en agradecimiento reciben alimentos deliciosos preparados con anticipación.

Los panes en forma de escalera se colocan también en la mesa acompañados siempre de las llamas y palomas, pues los antepasados aseguran que deben acompañar al fallecido en sus travesías.

El día 2 de Noviembre, “día de los muertos”,  “día de los difuntos”.

Los pobladores acuden masivamente en familia a los cementerios, llevando consigo coronas con flores de papel y otro material, ramos de flores, realizan el respectivo arreglo y limpieza de las tumbas y lápidas, entre oraciones y cánticos hacen pequeñas ofrendas con alimentos y bebidas del gusto del difunto, sin faltar la conocida t’anta wawa (bebé y llamas de pan), las colocan en su tumba (camposanto), existen personas  capacitadas para realizar rezos o responsos que son contratados en el mismo cementerio. 

De igual manera también suelen ofrecer a los difuntos música en vivo, con grupos folklóricos y bandas de música, interpretando canciones del difunto, bailan, cantan, ríen y toman bebidas, la intención es hacer alegrar al alma retorne muy feliz al otro mundo. Por la tarde o noche, los visitantes levantan su pequeño altar, dejando muchas velas y despedirse hasta el próximo año. Las fiestas de Todos los Santos también son para saborear y deleitar de los diferentes platos, dulces y bebidas.
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